Weinbergpfirsiche als Pesto
Weinbergpfirsich-Pesto Rezept
100 g Weinbergpfirsiche
6 EL Pinienkerne oder Mandeln
2 EL Balsamico-Essig
7 EL Rapsöl
Salz und Pfeffer
Alle
Zutaten werden gemixt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Als
Variante könnte man frische Kräuter wie Minze, Melisse hinzufügen.